Rioja – Lựa Chọn Hoàn Hảo Cho Những Bữa Tiệc Sang Trọng

Rioja là một trong những vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha, nơi có sự kết hợp hoàn hảo giữa khí hậu, địa hình và truyền thống. Đây là nơi sinh ra những chai rượu vang đỏ Tempranillo đặc trưng, mang hương vị trái cây đỏ ngọt ngào, hòa quyện cùng mùi gỗ sồi thơm phức.

Rioja cũng là vùng đầu tiên được công nhận là DO (Denominación de Origen) vào năm 1933, và sau đó là DOCa (Denominación de Origen Calificada) vào năm 1991, thể hiện sự cam kết về chất lượng và uy tín của rượu vang ở đây. Rioja không chỉ là một biểu tượng của rượu vang Tây Ban Nha, mà còn là một di sản văn hóa và lịch sử đáng tự hào.

Rioja – Thổ Nhưỡng và Khí Hậu

Rioja là một trong những vùng rượu vang nổi tiếng nhất Tây Ban Nha, nằm ở phía bắc quốc gia này, dọc theo dòng sông Ebro. Rioja có khí hậu đa dạng, ảnh hưởng bởi ba hệ thống khí hậu khác nhau: Đại Tây Dương, lục địa và Địa Trung Hải. Điều này tạo ra những điều kiện khác nhau cho sự phát triển của nho, tùy thuộc vào vị trí địa lý của từng tiểu vùng.

Rioja được chia thành ba tiểu vùng chính, mỗi tiểu vùng có đặc điểm thổ nhưỡng và khí hậu riêng:

• Rioja Alta : nằm ở phía tây của Rioja, có độ cao trung bình từ 400 đến 500 mét so với mực nước biển. Thổ nhưỡng ở đây chủ yếu là đất sét, sắt và phù sa, có ít đá vôi. Khí hậu ở đây là khí hậu lục địa ẩm ướt, có mưa nhiều vào mùa xuân và mùa thu. Rượu vang ở đây thường có màu sắc nhạt hơn, hương thơm tinh tế và cân bằng giữa độ chua và tanin.
• Rioja Alavesa : nằm ở phía bắc của Rioja, giáp với tỉnh Álava của Xứ Basque. Thổ nhưỡng ở đây chủ yếu là đất sét và đá vôi màu trắng, có khả năng thoát nước tốt. Khí hậu ở đây là khí hậu Đại Tây Dương, có mưa nhiều và nhiệt độ thấp hơn so với các tiểu vùng khác. Rượu vang ở đây thường có màu sắc sáng hơn, hương thơm trái cây và hoa, vị chua cao và tanin nhẹ.
• Rioja Oriental : nằm ở phía đông của Rioja, có độ cao trung bình từ 300 đến 400 mét so với mực nước biển. Thổ nhưỡng ở đây chủ yếu là đất phù sa màu mỡ, giàu dinh dưỡng. Khí hậu ở đây là khí hậu Địa Trung Hải, có nhiệt độ cao và mưa ít. Rượu vang ở đây thường có màu sắc đậm hơn, hương thơm gia vị và trái cây chín, vị ngọt và tanin mạnh.

Các Quy Định Về Ủ Rượu Vang Vùng Rioja

Vùng Rioja là một trong những vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất Tây Ban Nha, nơi có những quy định nghiêm ngặt về cách ủ rượu vang. Rượu vang ở đây được phân loại theo thời gian ủ và chất lượng của nho:

• Joven : hay còn gọi là Rioja DOCa, là loại rượu vang không được ủ trong thùng gỗ sồi, mà chỉ được lên men và đóng chai ngay sau đó. Loại rượu này có hương vị trái cây tươi mát, phản ánh đặc điểm của giống nho Tempranillo.
• Crianza : là loại rượu vang được ủ ít nhất hai năm, trong đó có một năm trong thùng gỗ sồi. Loại rượu này có hương vị hài hòa, cân bằng giữa trái cây và gỗ. Rượu vang trắng Crianza cũng phải được ủ sáu tháng trong thùng gỗ sồi.
• Reserva : là loại rượu vang được chọn lọc từ những năm có nho tốt nhất, và được ủ ba năm, trong đó có một năm trong thùng gỗ sồi. Loại rượu này có hương vị phức tạp, tinh tế và lâu dài. Rượu vang trắng Reserva cũng phải được ủ hai năm, trong đó có sáu tháng trong thùng gỗ sồi.
• Gran Reserva : là loại rượu vang cao cấp nhất, chỉ được sản xuất khi nho có chất lượng xuất sắc. Loại rượu này phải được ủ năm năm, trong đó có hai năm trong thùng gỗ sồi. Loại rượu này có hương vị đậm đà, mạnh mẽ và lưu luyến.

Marques de Caceres

Marques de Caceres là một nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng quốc tế, chuyên sản xuất các loại rượu vang đặc biệt ở Rioja và Rueda, Tây Ban Nha. Nhà máy rượu của họ nằm ở Rioja Alta, Cenicero, một vùng có truyền thống trồng nho lâu đời. Họ có nhiều loại rượu vang khác nhau, từ Crianza, Reserva, Gran Reserva đến các loại rượu vang trắng và hồng. Họ cũng tổ chức các chuyến tham quan nhà máy rượu cho khách hàng và du khách muốn tìm hiểu về quá trình sản xuất và thưởng thức rượu vang của họ.