Nồng độ cồn của vang là bao nhiêu để được rượu ngon

THẾ GIỚI RƯỢU VANG CAO CẤP TẠI HCM – ĐƠN VỊ CHUYÊN CUNG ỨNG CÁC LOẠI RƯỢU VANG NHẬP KHẨU CAO CẤP, ĐẢM BẢO NGUỒN GỐC XUẤT XỨ.

HOTLINE LIÊN HỆ: 0982.219.748 HOẶC 0868.947.639

• Văn hóa thưởng thức rượu vang đang ngày càng trở nên phổ biến tại Việt Nam bởi những lợi ích về sức khỏe và giá trị văn hóa nó mang lại cho người sử dụng. Tuy nhiên, không nhiều người tiêu dùng tại Việt Nam hiểu biết được những giá trị tinh thần và văn hóa của rượu vang mang lại.
• Chính bởi điều đó, tại Thế Giới Vang, chúng tôi không đơn thuần chỉ bán những sản phẩm chất lượng được chọn lọc kĩ càng mà còn luôn cố gắng hết mình để khách hàng thấu hiểu hết những giá trị ẩn sâu trong các sản phẩm.

Ngoài những yếu tố như đất đai, khí hậu, phương pháp sản xuất, loại nho, thì nồng độ cồn là một trong những yếu tố quan trọng đối với rượu vang. Tùy theo từng khu vực, điều kiện tự nhiên, mục đích của nhà sản xuất mà mỗi loại vang có nồng độ cồn khác nhau, phù hợp cho những trường hợp khác nhau. Vậy để Thế Giới Vang giúp bạn tìm hiểu thêm nồng độ cồn của rượu vang, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn bảng phân tích ngắn gọn về cách xác định hàm lượng cồn trong quá trình sản xuất rượu vang. 

Thêm vào đó là hướng dẫn bạn xem loại rượu vang nào có nồng độ cồn thấp và loại nào có độ cồn cao. Ngoài ra đó là những thông tin về cách nồng độ cồn ảnh hưởng đến hương vị của rượu, cùng một số gợi ý trong việc kết hợp đồ ăn với từng loại nồng độ cồn khác nhau.

1. Nồng độ của rượu vang là gì? 

• Cồn được sinh ra là quá trình lên men đường có trong quả nho. Nồng độ cồn cao hay thấp là do lượng đường trong quả nho quyết định.

Rượu vang ngon hay không ngon phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố như giống nho hay cấu trúc, quy trình sản xuất rượu vang. Và nồng độ cồn là một trong những yếu tố quan trọng quyết định chất lượng của vang ngon.

Với nho được trồng ở vùng có nhiều ánh sáng mặt trời thì nho chín hơn và lượng đường trong nho cao hơn so với những khu vực trồng nho ít ánh sáng mặt trời. Khi đó vang sẽ ngọt hơn và có nồng độ cồn cao hơn. Còn nho được trồng ở vùng lạnh thì lượng đường ít hơn, rượu sẽ nhạt hơn và nồng độ cồn sẽ thấp hơn và có vị chua hơn.

Quá trình chuyển hóa đường thành cồn là bước rất quan trọng trong quy trình sản xuất rượu vang. Quá trình lên men luôn sinh nhiệt vì vậy mà người ta kiểm soát quá trình lên men ở nhiệt độ mát. Để giữ được vị tươi mát của trái cây những mùi vị khác nhau của những trái cây tươi.

Sau đấy rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp hoặc Mỹ để rượu được mềm mượt và trưởng thành.

2. Nồng độ cồn của rượu vang thường là bao nhiêu?

Trong quá trình lên men nếu không kiểm soát nhiệt độ thì vang có thể chết. Nếu nồng độ lớn hơn 15 độ C thì nấm men chết và rượu có pha thêm cồn.

Nồng độ cồn của rượu vang được chia thành các mức như sau:

• Rượu vang nồng độ cồn thấp

Nồng độ cồn của những loại vang này dưới 10%. Hầu hết các loại vang này sẽ có hương vị nhẹ nhàng và ngọt ngào khi thưởng thức. Một số loại rượu vang như: Vang Ý ngọt Moscato D’Asti có nồng độ cồn là 5,5% mang hương thơm tinh tế , nhẹ nhàng của chanh, quế, bạc hà.

• Rượu vang có nồng độ cồn trung bình

Nồng độ cồn của các loại vang này trong khoảng 10,5%- < 13,5%. Các loại rượu này được sản xuất từ nho ít ngọt, khá phổ biến ở các loại vang trắng và rượu vang sủi bọt. Một số loại rượu vang có nồng độ cồn trung bình như: Rượu vang ý 12 E Mezzo có nồng độ cồn 12,5 % mang vị ngọt của socola, vị ngọt từ mận, sim đen, pha chút vị chát tannin hòa quyện hoàn hảo với mùi thơm của gỗ sồi Pháp.

• Rượu vang có nồng độ cồn trung bình cao

Nồng độ cồn của các loại rượu vang này trong khoảng: 13,5%-14%. Các loại rượu vang này có hương vị đậm đà hơn, ngọt ngào hơn. Một số loại vang có nồng độ cồn trung bình cao như: Vang chile Marchigue Private Collecction có nồng độ cồn 14% mang hương thơm mạnh mẽ của quả mâm xôi, nho đen, cà phê và hương vani thanh lịch.

• Rượu vang có nồng độ cồn cao

Nồng độ cồn của các loại vang này cao: > 14%. Đây là loại rượu được mô tả là “nóng” có nghĩa là rượu có hàm lượng cồn cao. Một số loại vang có nồng độ cồn cao như: Vang Ý Ripa Di Sotto Primitivo có nồng độ cồn 15% mang hương vị của trái cây rừng, mận chín, cùng với vị cay của hạt tiêu đen.

3. Cách thưởng thức những nồng độ cồn khác nhau

Mỗi người sẽ có cảm nhận khác nhau khi thưởng thức rượu vang. Trong khi một số người cảm thấy vị cay đắng, thì một số khác lại thấy rằng đó là những hương vị rất sảng khoái. Tuy nhiên, rượu vang có nồng độ cồn cao có thường mang đến vị đậm hơn và để lại cảm giác dày hơn trong vòm miệng, trong khi vang có nồng độ cồn thấp sẽ mang đến vị giòn hơn và nhẹ hơn.

Bây giờ bạn đã hiểu rõ hơn về các sắc thái của những loại rượu khác nhau và nồng độ cồn của chúng, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về cách thưởng thức chúng và những sự kết hợp món ăn hoàn hảo.

Với rượu có độ cồn thấp: rất tuyệt vời khi thưởng thức cùng hải sản, các món khai vị và các loại pho mát mềm.

Với độ cồn trung bình: Phần lớn các loại vang có nồng độ trung bình, và mỗi loại sẽ phù hợp với những thực phẩm khác nhau. Vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn vang đỏ có thân nhẹ hơn như Pinot Noir nên được kết hợp cùng cá hồi, các món mì ống hoặc sườn lợn. Kết hợp thịt gia cầm, thịt lợn và động vật có vỏ với các loại rượu vang trắng đậm đà như Chardonnay.

Độ cồn cao: Các loại vang này sẽ rất lý tưởng cho các bữa ăn nhiều thịt, đặc biệt là những món có nước sốt ngọt như sườn nướng, hay các món tráng miệng như bánh sô cô la hoặc bánh creme.

Đây là những mức nồng độ cồn rượu vang đảm bảo độ ngon cho rượu vang, mang hương vị riêng, đảm bảo sức khỏe mang lại lợi ích của rượu vang cho người tiêu dùng rượu.

THẾ GIỚI RƯỢU VANG NHẬP KHẨU CAO CẤP TẠI HCM

——————

        Với những thông tin trên mà Thế giới Vang cung cấp mong rằng đã mang đến những thông tin hữu ích dành cho quý vị. Nếu quý khách đang quan tâm đến sản phẩm vang, rượu nhập ngoại thì hãy liên hệ hotline để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh nhất !

Miễn phí giao hàng và hỗ trợ 24/7

RƯỢU VANG NHẬP KHẨU TẠI HCM – VANG CHILE NGON TẠI HCM

Quý khách đang cần tìm một chai vang để đánh thức vị giác của các món ăn ?
Quý khách đang cần tìm một chai vang để làm quà tặng cho người thân đạt được một thành tựu đáng chúc mừng ?
Quý khách đang cần tìm một chai vang đơn giản chỉ vì sở thích trang trí nhà cửa thêm sang trọng ?
…
Đừng chần chừ thêm nữa, Hãy gọi ngay cho chúng tôi để được chăm sóc và tư vấn một cách tốt nhất !!

THẾ GIỚI VANG NHẬP KHẨU TẠI HCM TỰ HÀO LÀ ĐƠN VỊ CHUYÊN CUNG ỨNG CÁC LOẠI RƯỢU VANG NHẬP KHẨU CAO CẤP, ĐẢM BẢO NGUỒN GỐC XUẤT XỨ.

CHUYÊN CUNG CẤP NHỮNG THƯƠNG HIỆU RƯỢU VANG NỔI TIẾNG ĐẾN TỪ NHỮNG VÙNG ĐẤT TRỨ DANH TRÊN TOÀN THẾ GIỚI. HÃY GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI !!

• Liên hệ Hotline: 0982.219.748 hoặc 0868.947.639
• Địa chỉ: 1273 (số cũ 1249) Phan Văn Trị, P 10, Gò Vấp, Hồ Chí Minh.
• Email: sale@thegioivangnhapkhau.com.